Onze suggesties

Voorgerecht

• Kroket van hert - gekarameliseerde appel chutney
• Coquilles - espuma aardappel - truffel - Ibericoham

Hoofdgerecht

• Schelvis - savooipuree - peterselie - Beurre Blanc
• Fazant - witloof - Pommes Dauphine - Champagne jus
• Hert - pompoen - rode kool - aardappelkroketjes
• Stoofvlees van hert - witloofsalade - friet

Dessert

• Carrot cake - ganache van crème brûlée - bloedappelsien
• Baileys mousse - café Glacé